Bayram öncesi Malatya'da sıkı denetim

Valilikten yapılan yazılı açıklamaya göre, denetimlerde teknik ve hijyenik şartların iyileştirilmesi için 55 işletmeye süre verildi, 15 işletmeye ise idari yaptırım uygulandı. Pastacılık, unlu mamuller ve şekerleme üretimi yapan 141 işletme de denetimden geçirildi.
Denetimlerde, hijyen kontrollerinin yanı sıra, özellikle Ramazan ayında tüketimi artan tatlı ürünlerinde kullanılan yağlar ve kızartmalarda kullanılan yağların kalitesi de kontrol edildi. Yapılan kontrollerde, kızartma yağlarıyla ilgili herhangi bir olumsuzluğa rastlanmadığı belirtildi.
Ramazan Bayramı öncesinde çikolata satışının artması nedeniyle, güvenilir olmayan ürünlerin piyasaya sürülmesinin önlenmesi amacıyla, bayram döneminde tüketimi artan tatlı, şeker ve şekerli mamullerin üretim ve satış yerleri ile gıda satış ve toplu tüketim işletmelerine yönelik denetimlere ağırlık verildi. Bu kapsamda, ürünlerin son tüketim tarihleri, muhafaza koşulları ve etiket bilgileri titizlikle kontrol edildi.
Soğuk zincirin korunması gereken ürünlerde, işletmelerin bu zinciri muhafaza edip etmedikleri sıcaklık ölçerlerle anında tespit edilerek, sonuçlara göre gerekli işlemler yapıldı. Ayrıca, "Ramazan Paketi" adı altında farklı gıdaların bir arada satıldığı paketlerin içeriğinde yer alan ürünlerin son tüketim tarihleri ve etiket bilgileri de düzenli olarak kontrol edildi.